2024年1月3日放送のマツコの知らない世界で東北袋麺7選について紹介されました!
東北袋麺7選
(秋田県)いぶりがっこラーメン
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いぶりがっこの燻製の香りが特徴のラーメンです。
麺にいぶりがっこの粉を一緒に練りこんでいます。
2日間低温乾燥させているため、生めんのような食感です。
スープは煮干しとカツオの風味で、和風の醤油味になってます。
製造しているのは、1927年創業の八郎めんです。
(山形県)米沢ラーメン 辛子味噌味
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山形で大人気の袋麺です。道の駅でも売っています。
スープはコクと辛味のバランスが絶妙です。
麺には準強力粉を使っているので、細麺だけどコシがしっかりしています。
製造しているのは、昭和24年創業の老舗製麺所の石黒製麺です。
(福島県)喜多方自家製乾燥ラーメン しお味
自家製平打ちのちぢれ太麺で、もちもち感が特徴です。
スープは野菜や鶏のだし汁がきいていて、あっさりしています。
製造しているのは、創業73年の地元では学校給食も作っている五十嵐製麺です。
(宮城県)スープで食べる白石中華温麺
昔ながらの中華ラーメンです。
ノンフライめんで優しい喉ごしと味わいが楽しめます。
スープは白こしょうがきいたパンチのある醤油ベースです。
ヤフーショッピングやAmazonで買えます。
(岩手県)三千里カルビスープラーメン
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岩手県で有名な焼肉・冷麺のお店『三千里』の大人気カルビラーメンを完全再現した袋麺です。
野菜やコチュジャンの甘みと程よい辛さが癖になります。
(青森県)青森黒にんにくラーメン
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青森特産の黒にんにくが醤油ベースのスープにぴったりで、予想よりもあっさり食べられます。
(秋田県)稲庭中華そば
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中華麺だけど、稲庭うどんの製法にこだわって造られた麺はお店もそのまま出すほどのクオリティです。
スープは秋田比内地鶏のガラに魚介系のだしを合わせたもので、醤油味と味噌味があります。
醤油味は、ヤフーショッピングで売られています。
製造しているのは、創業53年稲庭うどんの製麺所で佐藤養悦本舗です。
まとめ
現地に行かなくても、地域のラーメンが食べれるなんてとてもうれしいですね。
お役に立てたら幸いです。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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